Devenir mareyeur – Se former

CQP Employé polyvalent des produits de la mer

L’employé polyvalent des produits de la mer réalise des opérations de production (préparation, transformation, conditionnement), de contrôle des produits de la mer et de tri qualité, des opérations logistiques et l’entretien du poste du travail et du matériel. Selon le cadre d’exercice, il peut être amené à participer à des opérations de salage et de fumage de poissons et de préparation des coquillages et crustacés.

Créé par la CPNEFP de la branche professionnelle des Mareyeurs-Expéditeurs pour les professionnels, cette certification se compose de 3 blocs de compétences :

BC01 – Approvisionner les ateliers de production

Activités visées :

  • Participation à l’inventaire des stocks de produits de la mer
  • Réception des produits de la mer
  • Stockage des produits de la mer

 

  • Évaluation : étude de cas

BC02 – Valoriser les produits de la mer

Activités visées :

  • Organisation du travail
  • Préparations et premières transformations des produits de la mer
  • Contribution aux processus de transformation des produits de la mer
  • Préparation de la valorisation des déchets et coproduits puis nettoyage des équipements et matériels

 

  • Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée et entretien technique complémentaire

BC03 – Préparer les commandes à expédier

Activités visées :

  • Conditionnement des produits de la mer entiers, préparés ou transformés
  • Opérations logistiques visant la préparation des commandes à expédier
  • Expédition des commandes préparées (produits bruts, entiers, préparés, transformés et conditionnés)

 

  • Évaluation : Mise en situation professionnelle reconstituée et entretien technique complémentaire

Le CQP EPPM est accessible :

  • Par la voie de la formation (parcours de formation continue, contrat de professionnalisation)

Dispensée par des organismes agréés par la CPNEFP de la branche professionnelle et l’UMF.

  • Par la voie de la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)

Pour plus d’information sur la VAE ou demander l’accès au CQP par la VAE, contactez le certificateur UMF en cliquant ici !

Pour plus d’information sur la certification professionnelle consultez la fiche RNCP38502.

CAP Mareyage

Ce CAP n’est pas une école, c’est un deuxième diplôme à mettre en valeur de la même manière que le CQP.

Le diplôme est accessible aux demandeurs d’emploi et aux salariés de la branche

A l’issue du parcours de formation, les participants maîtrisent l’ensemble des tâches relatives à l’exercice du métier d’ouvrier de marée. Les titulaires du diplôme visé auront la possibilité d’évoluer au sein d’une entreprise de mareyage ou de fumaison/salaison.

Durée : 900 heures sur 2 ans

Contenu de la formation :

  • Connaissances ayant trait à la « filière pêche » et aux produits.
  • Pratique Professionnelle
  • Sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation et aux équipements
  • Environnement économique et juridique
  • Français
  • Anglais
  • Histoire-Géographie
  • Mathématiques / Sciences Physiques
  • Vie sociale et Professionnelle
  • Education Physique et Sportive
  • ECJS

Liste des établissements formant au CQP et CAP :

 

 

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