Vendeur/euse

Définition

Le/la vendeur/euse assure la prospection commerciale et la vente des produits de la mer auprès de clients professionnels.

Contexte d’exercice du métier

Il/elle réalise peut être spécialisé(e) sur un marché ou une zone géographique donnée, ainsi que sur une clientèle « grands comptes ». S’il travaille à l’export, la maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères sera requise. L’activité peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit (tôt le matin).

Activités professionnelles

Tous les professionnels exerçant ce métier ne réalisent pas systématiquement toutes les activités ci-dessous. Certaines peuvent en effet être confiées à d’autres professionnels, en fonction de l’organisation et de la taille de l’entreprise et du niveau de responsabilité du poste.

Prospection et organisation de l’activité commerciale

Constitution d’un fichier de prospects
Formalisation d'un plan d'actions commerciales sur un secteur géographique ou un marché
Présentation de l’offre de l’entreprise aux clients et prospects
Visites clients et prospects
Recueil d’informations sur les tendances des marchés en France et à l’international

Vente

Collecte d’informations sur les besoins du client
Elaboration des offres commerciales
Prise de commandes et négociation des prix et conditions de vente

Suivi des ventes et gestion de la relation client

Suivi des livraisons
Suivi des ventes et de la performance commerciale
Traitement des réclamations clients

Gestion et suivi administratif du fichier de clients et prospects

Vérification de la solvabilité des clients
Mise à jour du fichier de clients et de prospects
Gestion des aléas et traitement des litiges
Transmission d’informations

Compétences

Analyser les besoins et les évolutions des marchés en France et à l’International

Conduire une veille concurrentielle sur les différents marchés
Identifier les risques de variation des volumes, des prix et de la qualité
Identifier les modes de consommation, circuits de distribution, environnements concurrentiels des marchés en France et à l’International
Evaluer l’impact des variations sur son activité commerciale

Vendre des produits de la mer

Identifier les besoins du client
Conseiller le client vers les produits (caractéristiques, types d’utilisation…) correspondant à ses besoins
Conduire une négociation avec un client en tenant compte des contraintes liées à l’export (transport, droits de douane, taxes, …) et de la qualité des produits
Calculer un prix de revient, un coût, une marge
Répondre aux objections du client
Valoriser la décision prise ou l’acte d’achat réalisé par le client

Assurer la relation client

Réaliser un suivi fiable des commandes clients, les prévenir des ruptures ou retards de livraisons
Identifier des produits de substitution en cas de rupture
Traiter les litiges et réclamations en préservant une relation commerciale de qualité avec les clients

Suivre et évaluer ses résultats

Enregistrer les informations relatives à son activité commerciale sur des outils de suivi
Mesurer la performance de son activité commerciale
Identifier les réajustements à opérer en fonction des résultats obtenus
Proposer et négocier avec l’entreprise des objectifs commerciaux et un plan d’actions

Compétences transverses

Transmettre, recevoir des informations et travailler en équipe

S’approprier des consignes et les procédures et les appliquer
Communiquer avec les différents interlocuteurs (équipe, hiérarchie…) en prenant en compte leurs demandes et les informations qu’ils apportent
Renseigner des données sur un support approprié
Utiliser correctement le langage technique en usage dans la profession
Situer son activité dans le fonctionnement de l’équipe, du service et de l’entreprise
Adapter son activité aux besoins de l’organisation et au travail en équipe
Identifier l’impact de son activité sur le client externe ou interne (les autres services)

Domaines de connaissance

Connaissances techniques sur les produits de la mer et services

Caractéristiques des poissons, mollusques et crustacés : anatomie et physiologie appellations, taille, périodes de pêche et d'abondance, répartition géographique …
Circuit de distribution
Gammes de produits de l’entreprise
Marchés
Clients / Besoins des clients

Commerce

Commerce international (import - export)
Techniques de négociation commerciale à l’international
Techniques de vente

Outils bureautiques et informatiques

Logiciels de traitement de texte, tableurs
Internet
Messagerie électronique
Outils professionnels liés aux marchés internationaux
ERP
GRC/CRM

Communication

Langues étrangères (principalement anglais, italien, espagnol)

Organisation / Gestion des stocks

Techniques de gestion du temps
Méthodes et outils du travail en équipe
Méthodes et outils du travail en équipe

Législation / Règlementation

Législation et réglementation concernant les produits de la mer
Législation sur le commerce international

Comment devenir Vendeur/euse

Le métier est accessible après une première expérience dans une entreprise de mareyage ou une criée permettant une bonne connaissance des produits de la mer et/ou après une formation ou une première expérience dans le domaine des achats et/ou de la vente/relation client.

Bac Pro Vente Négociation Prospection Suivi de Clientèle

Bac Pro Commerce

BTS Management des Unités Commerciales

BTSA technico-commercial option Produits alimentaires et boissons

Licence Professionnelle commerce spécialité agroalimentaire et agrofournitures

Quelles évolutions possibles ?

Le vendeur/euse peut évoluer vers une diversification des activités et une spécialisation sur de nouveaux marchés ou vers les achats en tant qu’acheteur/euse vendeur/euse.
Il/elle peut également accéder à des métiers du management commercial : responsable commercial(e), …

Code ROME : D1107